背脂のトッピングが有料100円だった説明が無かったということを投稿し、Yahoo!ニュースにも取り上げられている「背脂有料」ニュース。
この騒動を調べていくうちに、最初は「店側が全面的におかしい」と感じていた筆者の印象がかなり変わりました。
その経緯を説明します。
ことの発端はインフルエンサー「よっしぃラーメン」さんのツイート
まず、この議論のきっかけとなった投稿をしたインフルエンサーは、「よっしぃラーメン」さんです。
そのきっかけとなった投稿はこちらです。
ついさっきあった出来事なんですけどね、
ラーメン食べに行ったんですよ。
(店名は伏せます)
んで、ボク背脂大好きだから、注文する際店員さんに背脂多め出来ますか？
って聞いたら出来ます！って言うので、じゃあ多めでお願いします。って頼んだわけよ。
続く⬇⬇— よっしぃラーメン🍜＆ワンコ🐶大好き【B’zヤンマースタジアム9/24参戦🎤🎶🎸🎶】 (@eddy6486975) September 4, 2023
で、実際ラーメン出てきて食べてる最中にお勘定の紙持ってきたから、何気なく見てたら
【口多め】100円って記載されてるわけ。
口多め？🤔なんだろ？と思って店員さん呼んで聞いたら、背脂増しの料金です。って答えるわけよ。(画像参照)
続く⬇⬇ pic.twitter.com/W1brDD1q1r— よっしぃラーメン🍜＆ワンコ🐶大好き【B’zヤンマースタジアム9/24参戦🎤🎶🎸🎶】 (@eddy6486975) September 4, 2023
え？背脂多めって100円取るんですか？って聞いたら、はい！って言うわけよ。
んな事メニューにも背脂増しは＋100円と表記もされてないし、追加料金掛かるならお願いした時に追加料金掛かりますけどよろしいでしょうか？くらい言わなきゃわかんねーよ！って話じゃないですか。
続く⬇⬇— よっしぃラーメン🍜＆ワンコ🐶大好き【B’zヤンマースタジアム9/24参戦🎤🎶🎸🎶】 (@eddy6486975) September 4, 2023
（投稿は現在非公開です。）
背脂多めで注文したら、しれっとお会計で背脂追加料金の100円が取られていたという流れです。
追加料金がかかるのであれば、その旨の説明はあるべきだったという主張で、最後には無料にしてもらったようです。
この意見に賛同する人も多く、
- 有料なら一声かけるべき
- 100円と店内に記載しておけばいい
という声も上がっていました。
二郎系かと思っていたら博多ラーメンだった
このニュースを私ははじめ下記のYahoo!ニュースで知りました。
この記事に使われている写真が明らかに「二郎系」のラーメンの写真だったので、この騒動の舞台となったお店も二郎系なのかと思い込んでしまいました。
二郎系なら「背脂マシマシ」のような呪文が浸透いているくらい背脂の増減はポピュラー。
しかも無料で増減ができるのも一般的です。
その感覚で「よっしぃラーメン」さんが背脂増量を頼み、会計時にそれが有料と伝えられたら店側が理不尽だよななと思いました。
でも違いました。
「でぶちゃん」は博多ラーメンのお店
調べてみたところ「でぶちゃん」はゴリゴリの博多ラーメンのお店でした。
メニューはこんな感じ。
うまそうです。
・・・
って、博多ラーメンかーい！！！
それだと話がかなり変わってきます。
博多ラーメンで背脂増量は一般的？
博多ラーメンで背脂を増量するという発想自体、私にはありませんでした。
脂がスープと一体化していて背脂感ないですよね。
博多ラーメンで背脂増量は一般的なのか？
気になったので調べてみました。
結論：背脂増量は一般的ではない
『一風堂』、『博多 一双 』、『安全食堂』、『元祖博多だるま』、『博多らーめん Shin Shin』などなど、博多ラーメン有名店のメニューや口コミを見てみましたが、背脂増量無料を謳っている店舗は1つもありませんでした。
無料どころか、背脂のことをメニューに書いてある店舗さえなかったです。
このことから博多ラーメンにおいて背脂の増量は一般的ではないと言えるでしょう。
背脂が増量が一般的なのは、
「二郎系ラーメン」、「家系ラーメン」、「背脂チャッチャ系ラーメン」などでしょうか。
博多ラーメンのお店で背脂増量を無料の前提で注文するのはおかしい
以上のことから私は、「店がおかしい」から「よっしぃラーメンさんにも非があるよな」という考え方に変わりました。
背脂増量が一般的ではないラーメン店で背脂増量をオーダーするのは、煮玉子やチャーシューを増量するのと変わらないですからね。
もちろん、みなさんおっしゃっている通り、有料であることを注文の際に伝えない店側にも非はあります。
しかし、この事態はよっしぃラーメンが「背脂＝無料」であるという思い込んでいたこと招いたことです。
もし、背脂が有料であるという認識ならば、
「背脂って増量できますか？（できる場合）いくらでしょうか？」
という聞き方になるはずです。
マスコミのミスリードのおそろしさ
今回の騒動で私が1番怖いなと感じたことはこれです。
この記事を見てしっかり詳細を調べない人の中には、
二郎系のラーメンで起きたこと
↓
二郎系ラーメンなのに背脂増量が有料なのはおかしい
↓
店側がおかしい
という認識を植え付けられている人が思います。
仮にこの記事の画像が博多ラーメンの画像だったら？塩ラーメンの画像だったら？
印象はまったく変わってくるはずです。
そもそも舞台は「でぶちゃん」じゃなかった（9/7追記）
申し訳ございません。
私も勘違いしておりました。
そもそも騒動の舞台は「でぶちゃん」でなzなかったようです。
「でぶちゃん」店主がよっしぃラーメンさんのツイートに反論しただけで、騒動の舞台となったラーメン店は不明となっております。
私もミスリードをしてしまいました。
なので、
騒動の舞台となったラーメン店は「でぶちゃん」でもないし、ラーメン屋の店名も系統も不明
というのが正しいです。
大変失礼しました。
まとめ
今回はラーメン店の背脂100円騒動について、私の感じたことをまとめてみました。
マスコミのミスリードはおそろしいなと感じました。
そして自分の読解力のなさも反省しました。
発信するからには発信内容には責任を持たないといけないですね。。。
